Qui sommes-nous ? – Fontainebleau et ses alentours.

La Gâtinerie, votre traiteur local qui livre le terroir jusqu’à vous !

Animée par l’amour des produits vrais et des saveurs du terroir, La Gâtinerie imagine chaque jour des plats faits maison qui racontent le Gâtinais.

Ici, tout part d’une conviction simple : cuisiner comme on aime recevoir, avec des produits frais, locaux et de saison, choisis chez des producteurs que nous connaissons personnellement.

Dans notre atelier-traiteur, chaque recette est pensée pour marier gourmandise et équilibre. Nous préparons avec soin de savoureux plateaux repas variés, conçus pour régaler aussi bien les particuliers que les entreprises.

Ces repas faits maison sont ensuite livrés directement chez vous ou sur votre lieu de travail, dans plus de 60 communes autour de Fontainebleau, Melun, Milly-la-Forêt, et jusqu’à 40 km à la ronde.
Un vrai service de proximité, né pour simplifier le quotidien tout en restant fidèle au circuit court.

Et parce qu’on sait combien les journées peuvent être chargées, La Gâtinerie propose aussi une solution d’abonnement souple et gourmande, pour savourer le midi comme le soir sans jamais sacrifier la qualité.
Derrière chaque plat, il y a la même envie : partager le goût sincère du terroir et le plaisir de bien manger, jour après jour.

 

Une cuisine engagée, locavore et généreuse avec La Gâtinerie , fruit d’un lien fort avec les producteurs et acteurs du Gâtinais Français

Derrière chaque recette signée La Gâtinerie, il y a d’abord une histoire : celle des producteurs du Gâtinais, de leurs vergers, potagers et élevages, et des liens de confiance tissés au fil du temps.

Fidèle à sa démarche locavore et responsable, notre atelier-traiteur cuisine exclusivement des produits frais et de saison, issus du Gâtinais Français.

Des ingrédients choisis avec soin pour garantir des plats à la fois savoureux, sains et variés, où l’authenticité du terroir se retrouve dans chaque bouchée.

Au-delà des fourneaux, La Gâtinerie s’engage au quotidien auprès des mairies, collectivités et acteurs locaux, pour faire vivre une cuisine artisanale et de proximité, respectueuse des saisons et du territoire.
Un choix assumé qui reflète notre conviction : c’est en restant proches de ceux qui cultivent et produisent que l’on peut offrir le meilleur… et donner encore plus de sens au mot gourmandise.